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日本から来る幸福で美味しいスーペリオスの寿喜焼きが台湾の寿喜焼きブームを牽引する第一ブランドである「寿喜焼き（Sukiyaki）」は、日本ではほぼ喜びと祝賀の代名詞とみなされています。2007年1月、北澤寿喜焼きは台中市公益路に最初のフラッグシップ店を設立しました。最高級の食材を無制限で提供し、モダンで快適な店内設備と親切なサービスを備えることで、北澤寿喜焼きはオープンと同時に中部地域の消費者に最も好かれるレストランの一つとなり、主要メディアの報道やネット上での熱烈な議論を引き起こしました。