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「人生不過吃喝。」
食事はシンプルに、或いはとても真剣に。
ブラックさんは、最も身近でごく普通の家庭料理を、テーブルに届けられる手頃な品質に変え、シンプルな食事を上品に楽しむことができます。

ブラックさんのレストランの料理はすべて、雲林の地元食材を使用して作られており、毎日限定のセットメニューを提供しています。社長が朝の市場から持ち帰る特別なセットメニューは毎日変わるので、町の外からの訪問者は雲林の料理を知ることができ、郷愁の味はすべてのお客様が家に帰ったように感じさせます。