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星月灣餐廳座落在西嶼大池村203號縣道上，老闆對於澎湖道地食材非常講究，也懂得如何挑選在地海鮮，並於自家後院種植許多花果與香料植物作為配料，加上老闆遠渡台灣學習多元廚藝，透過精湛廚藝，烹飪出別有風味之佳餚，因此星月灣餐廳的菜色比起一般海鮮餐廳更具有豐富性與多元選擇。