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南港村サイウェイの伝統的集落 **瑞蔚（ずいい）の眺望** 馬祖村からさらに北へ進むと、南港島最西端の「瑞蔚（ずいい）」に到着します。伝説的な人物・林一和（リンイホー）の人々の拠点として知られ、伝統的な漁村の文化がよく保全されている希少な村です。過去には軍隊が駐屯していた区域で、繁栄期には電気製品や米穀加工を担う電気工場と穀物精米所が設置されました。次第に衰退し、現在では数世帯しか住んでおらず修復されていない地域が広がり、当時の姿がそのまま残っています。サイウェイ村の落ち着いた風景は、海岸に面し秋桂山の裏にある独特の地形美で、漁船が波打ち際を埋め尽くす美しい対比を見せます。ここでの日没は特に美しく、「瑞蔚の夕陽」として知られています。 かつては「フォーチュン港（フォーチュン港）」近くに位置していたマツー漁業研究機関は、養殖開発の重要な拠点であり、特にカタツムリの育成で有名でした。研究所の研究と当時の自然条件が重なり、カタツムリはマツー料理の定番の食材へと発展しました。マツーを訪れる際にはぜひこの美味しさを味わってください。2018年には研究所が「ブルージェルフィッシュ生態博物館」に生まれ変わり、発光するブルーケイ（ブルージェルフィッシュ）の養殖プログラムを実施しています。 **ブルージェルフィッシュ生態博物館** 住所：連江県南港鎮サイウェイ村24番地 開館時間：10:00–12:00、13:30–17:40、18:40–21:00 **マドンナカフェでロマンチックな石造りの家を蘇らせる** 村の一角にある「マドンナカフェ」は、約80年前に建てられた伝統的石造りの家です。現在はゲストハウスおよびカフェの形で生まれ変わり、山と海を一望する景色を楽しめる施設となっています。庭の座席スペースは夕暮れ時の空を眺めるのに最適なスポットです。多くの観光客が「マドンナカフェ」を訪れ、心を落ち着けるため「スクリーンから離れて」、海を眺める静かな時間を過ごします。 電話番号：0836-25138 住所：連江県南港鎮サイウェイ村40-1番地 **林一和（リンイホー）工房・ライスワイン（米酒）DIY体験** 伝統的なライスワイン（米酒）のDIY体験は、マツーならではの思い出深い地元体験です。赤こうじやもち米、水などの材料を使って自分だけでオリジナルの米酒を作ることができます。「ただの水と白米から魔法のようにおいしいアルコールへ」という変化を発見してください。 電話番号：0836-23093（3日前までの予約が推奨されます） 住所：連江県南港町サイウェイ村72番地