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点水楼南京店入り、ミシュラン江浙菜必比登推介レストラン。一入店門就เห็นオープンキッチン、料理人が迅速に熟練に餡をこね、小籠包を包み、全体的に感じるのは清潔で明るい印象、装飾は古色古香、江南小橋流水の景色が再現されている、点水楼は、南京店は旗艦店でもある創始店であり、台湾の8店舗の中で最も早くオープンした店舗である。

店家が推奨する江浙の伝統的な料理、點水烤方、五花肉、調味醤で小火で收汁を煮込む、肥而不膩、瘦而不柴。 tự nhiênのカラフルな小籠包は一籠7個に7種類の味があり、すべて自然の果物と野菜の汁で作られたカラフルな皮、南瓜、波菜、甜菜根、胡蘿蔔、九層塔、墨魚など、内餡は松露、麻辣、XO醤、蝦仁、蟹黃、黒豚肉など多種多様な味、美しい見た目。西湖肚襠は、鎮江醋酸の甘さで味わいのある草魚、魚肉の弹性と鲜度を感じることができる。龍井蝦仁は、龍井茶の湯で入っている、野生の蝦仁を炒めることで、蝦の鲜度と茶の香りを感じることができる。
點水樓－小橋、流水、江浙好滋味

小橋、流水、江南の人家、精緻な点心とお茶。點水樓の木彫りの窓下に座り、濃厚な蘇杭の風味を楽しむ、食事は文化的な味わいとなり、甚至は文学的な情景となる。金庸の英雄、群俠宴、張愛玲、徐志摩宴、点水楼は文化を入れた料理で食客を驚かせているが、伝統的な江浙の道地な料理を守りながら、失われている老菜を再び生み出している。

「富貴叫化雞」は一晩漬けなければならない、さらに4時間土で焼く必要がある、予