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観光客が新北市の永和を訪れる際、陶芸博物館、陶芸の古い通り、鶯歌石のハイキングコース以外で最も重要な食事の目的地といえば、間違いなく「阿婆寿司」だろう。阿婆寿司は当初、鶯歌の鄭正一路で寿司を売っていた李陳瑛さんという年配の女性によって運営されていた。 そのユニークで美味しい味はみんなのお気に入りとなり、「道端の寿司売りのおばあちゃん」として評判を得た。やがて店をオープンする際、彼女は正式に店名を「阿婆寿司」と登録した。 屋外の食事環境は、シンプルな寿司の食事でさえ楽しいものにしてくれる。店では、顧客が選べるように10種類以上の寿司を提供しており、非常に手頃な価格で、まさに満足のいく体験ができる。2代目オーナーの陳艾娜氏は、阿婆寿司の原則は、いつだって美味しくて手頃な寿司を提供することであり、それは李陳瑛さんが寿司を作り始めた当初からのこだわりであったとも話している。