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西施鄧貢丸老店は、3種類の風味（オリジナル、ニンニク、スパイシー）から選べる揚げ肉球を提供しています。揚げ後に肉球の皮はQ-ソフトで、柔らかく、嚙みしめるような食感です。具は、下部に塩漬けの干し竹笹の細切りが一層あり、上には肉みそが来ており、具の汁と味はさらに甘みを増します。肉球のソースも店で特製で、甘さ、塩気、辛さがバランスよく調和し、1口ごとに肉球の味わいが多層的に感じられます。