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台北西門町の隣、艋舺教会の横に佇む日本統治時代の典雅な町家に、史上初の究極の贅沢「松露ミルクティー」が眠る。【iHERE tea & cafe】は台北でも珍しい《イギリス高級紅茶専門店》で、正統派イギリス式の淹れ方を守り、茶葉は秤で正確に量り、湯温やティーポットの温め、淹れ方の細部までこだわり品質に厳しい。看板商品《松露ミルクティー》は鍋で煮立てたミルクティーの中に、イタリア産トリュフをその場で削り入れ、トップグレードのホワイトチョコレートで味付け。ほんのり甘く、ミルクの香り濃厚。台湾人が愛するもちもちタピオカを加えた「世界初の松露タピオカミルクティー」は、ミルクティー通にとって「生涯に一度は味わうべき」人間の極み。

【iHERE tea & cafe】는 타이베이에 몇 안 되는 《일품 밀크티 精品奶茶》 전문점으로, 정통적인 유럽식 기법을 따라 차를 만들며, 찻잎의 양을 저울로 정량합니다. 따뜻한 주전자와 물의 온도, 차를 끓이는 기법 등 세부사항에 까다로워 《밀크티계의 LV 奶茶界的LV》라 불립니다. 우리 카페의 주력 상품은 [솥에 끓인 밀크티]로, 영국 300년 역사의 TWININGS 황실에서 차를 만들 때 쓰는 법랑 솥을 수입해 사용합니다. 독자적인 간판 상품인 《트러플 밀크티》는 솥으로 끓인 밀크티에 이탈리아에서 수입한 트러플을 직접 갈아 넣고, 최고급 화이트 초콜릿로 맛을 냅니다. 살짝 달콤하고 우유 향이 진하며, 대만 사람들이 좋아하는 쫀득한 펄을 첨가해 세계 유일의 《트러플 버블 밀크티 Truffle Bubble Tea 松露珍珠奶茶》가 됩니다. 이는 “일생에 반드시 먹어봐야 하는 一生必嚐” 인간세계의 걸작입니다.

台北西門町に近く、艋舺教会の隣にある日本時代の典雅な町屋に位置する【iHERE tea & cafe】は、史上初の超贅沢限定≪松露ミルクティー≫を提供し、「ファッション」と「お洒落な食べ物」の両方を愛する人々の話題を呼んでいる。ミルクティー市場のブランドレベルが上がり、ミルクティー好きのファッションレディたちが誘い合って訪れる。【iHERE tea & cafe】は台北でもめったにない≪イギリスブランドミルクティー≫専門店。正統なイギリス式の淹れ方に従い、秤で茶葉の量を正確に測り、ポットの温め、水温、淹れ方などにこだわり、品質に厳しいため、≪ミルクティー業界のバーバリー≫とも呼ばれる。店の看板「鍋で煮るミルクティー」は、輸入した琺瑯鍋でイギリス三百年の歴史を持つTWININGS皇室御用茶を淹れ立てて作る。限定看板≪松露ミルクティー≫は、鍋で煮立てたミルクティーにイタリア産松露を削り入れ、プレミアムホワイトチョコレートで味を引き出したため、口当たりは軽く甘く、ミルクの香りは濃厚。台湾人好みのモチモチ食感のタピオカを加え、世界初の≪松露タピオカミルクティー≫に。ミルクティーファンにとって「一生に一度は味わうべき」人間神品である。iHEREは三百年の歴史を持つイギリス最古TWININGS皇室御用茶で淹れたロイヤルアール・グレイミルクティーを販売。茶葉とミルクの比率の違いにより、ロイヤルと濃厚の二つの味があり、ロイヤルアール・グレイミルクティーは口当たり滑らかで爽やか、濃厚アール・グレイミルクティーは格別に芳醇。松露シリーズのもう一つの商品「松露コーヒーオーレ」は、中度焙煎した有機アラビカコーヒー豆を採用・研磨し、松露、ホワイトチョコレート、ミルクを加える。内容量は250ccだけで百元を超え、正にスターバックスを超える贅沢な飲料である。