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ブラザーズホテルに位置する、本店は台北で最初の5星級の台湾料理と海鮮のレストランです。提供している台湾料理や清粥小菜は、消費者に大変な人気があり、用餐環境も洗練されていて、高雅です。特に喜宴や年末年始、春酒などの会食に適しています。清粥小菜の価格は妥当で、各種の小菜 như 粉腸や黒白切などは、120元からで食べられます。清粥は38元で食べ放題で、台南の小吃如台南米糕、擔仔麵、清湯麵などは65元からです。沙卡里バ料理檯があり、檯前で現点現切現炒の体験ができます。伝統的な小吃の雰囲気が感じられます。
30年以上の経験を持つ主厨が作った宴席料理は、一品ずつ秀逸です。紅燒大散翅、花好月常圓、雀巢鴛鴦蝦、蟳腿燒烏參、層香九孔帶子、清蒸活石斑、干貝芥菜膽、烤鰻扒米糕、鮑魚四寶湯、鮮菇扒時蔬、上蟳扒米糕、竹笙燉雞湯など、各々の料理が精緻で、台湾料理の高水準を示しています。改良された甘瓜排骨、滷肉、瓜仔肉などの小吃は、油分や脂肪が少なく、健康に配慮したものです。虱目魚肚は、慢火で香煎されて油分が適切で、人気があります。皆さんに来店して頂ければ幸いです。