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臺南市在2013年7月18日公告登錄「彩繪工藝」為臺南市傳統藝術，並認定潘岳雄為保存者。依《文化資產保存法》第 97 條規定：「對登錄之保存技術及其保存者，進行技術保存及傳習，並活用該項技術於文化資產保存修護工作」，爰辦理此傳習計畫，並希望透過持續地開設在地保存技術保存者的傳習課程，培訓傳統匠師，期能逐步補足業界一直以來的人力缺口。