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本店之調醬由札榥名師傳承，再經由台灣名廚以最適合本地的口味來調製。本店秉持三大堅持：「好吃是應該的」、「衛生是應該的」、「價格合理是應該的」。狸小路不只要您品嚐美食，更期盼在您用餐的過程中一起感受到我們真誠的服務。