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一銀仙草-嘉義創始店 「一銀仙草伯歇業後仍原處等客人」的故事，多由在地人口述拼湊。接班的年輕人怎麼說呢？Eric回憶他在一銀賣雞蛋糕時，仙草伯已收攤十年，阿伯對於有人佔據他的地盤，起初滿不高興的。Eric都叫他阿公，仙草伯年紀很大了，退休後每天從家裡走到一銀待著，貌似「等客人」，其實蘊含老人的寂寞，來這裡可以跟人聊天，還有吵鬧的年輕人相伴......相處日久，某天阿公問Eric：想學煮仙草嗎？故事才得以繼續。阿公堅持用相對麻煩的蕃薯粉來凝結仙草，年輕人苦練很久，才得到他首肯可以開賣。以「一銀仙草」為名開店時，阿公還健在，三不五時會過來「品管」，順便跟老客人掛保證，這家店是他親自教的。年輕人與阿

Miaoli County Featured Specialty Food Certification Category: Chinese Cuisine; Wi-Fi available; located on Shitan Old Street, the vintage-style art space invites you to savor the renowned grass-jelly delicacies and various Hakka rice dishes. The reason Shianshan Foods has stood firm for 40 years lie