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본 식당은 자비심을 품고 모든 생명체와 인연을 넓히며, 환경 보호 및 탄소 배출 감소를 통해 대지를 지키고, 우리 다음 세대에게 청량한 지구를 남기고자 합니다! 정성을 담아 고객님께 건강한 채식 요리를 제공드리며, 진심이 담긴 편안하고 따뜻한 분위기에서 식사하실 수 있습니다. 식재료 본연의 맛을 살려 MSG, 방부제, 인공색소가 첨가되지 않았습니다

蔬食餐廳界的霸主，全台灣最大的素食buffet餐廳！ 『御蓮齋』各國百匯自助餐擁有1500坪用餐空間，共可容納780人；座位區含四間包廂，以及寬敞舒適的大型宴會廳，可容納40桌宴席，我們亦提供專業外燴服務團隊，為您準備每一次美味、健康、優質的用餐體驗。 『御蓮齋』堅持用頂級與新鮮的食材作為用料準則，研發獨特風味，色香味俱全。

2019年3月26日,我們正式轉型為蔬食餐廳，不昧初心！愛一切有情眾生！ 2012年Dill restaurant 蒔蘿餐廳成立，提供都會人們歡呼美食的悠閒時光。