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彰化王功漁港地區在潮間帶養殖蚵仔，漲潮時蚵仔浸泡在海水裡，退潮時受到陽光照射，蚵仔生長速度較慢、個頭小、蚵仔肚Q，擁有「珍珠蚵」的美稱。田媽媽洪金釵為了提供給客人各 式更好的魚蝦海鮮料理，運用在地食材研究出多種蚵仔吃法。 體驗活動 坐採蚵車體驗採蚵趣、潮間帶行程-王功漁港含有豐富的潮間帶生態及大量蚵田，環境也備受保護，不受汙染，為了讓旅客更加了解在地特色，特別與當地的蚵