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忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配，道地雲南風味熬煮之大骨湯頭及紹子，滿足味蕾，回味無窮，店內招牌”擺夷米線”提供獨家傣族風味，除一解鄉愁，更給老饕們帶來驚喜！

雲南口味，盡在鄉味。家鄉很遠，鄉味不遠，鄉味米干，能夠喚起你兒時家鄉的記憶。鄉味米干堅持純手工製作，口感絕佳，用料真實實在，健康更有保障。

本店所有產品都是當天使用健康食材新鮮製作，好吃又健康，本店招牌米干、米線、豌豆粉為純豌豆製成，不添加凝固劑及色素，雲南臘肉香腸選用上等黑豬肉及高粱、辣椒、花椒入料，香氣十足，歡迎品嚐。

忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配，道地雲南風味熬煮之大骨湯頭及紹子，滿足味蕾，回味無窮，店內招牌＂擺夷米線＂提供獨家傣族風味，除一解鄉愁，更給老饕們帶來驚喜！

『楊家將過橋米線』，以雲南米食過橋米線 / 米干為主要產品，佐雲南特色小吃：涼拌豌豆粉、雲南大薄片、雲南豬腳凍、紫米粑粑、破酥包、椒麻雞、月亮蝦餅等人氣菜色供顧客選擇。以簡約明亮的新形象，全台首創24小時營業的米干店，想吃米線、米干，隨時想到就出發。

阿嬌米干營業至今已有40多個年頭了，店內的手工米干都是純米手工製作的，再搭配上濃郁香醇的大骨湯頭，味道更是一絕，每日提供的炸豌豆粉外酥內嫩，沾上酸甜辣的沾醬，第一口就讓人驚豔，是來店必點的一道小菜哦！

第七屆金牌好禮-雲南米蛋糕2013年金牌好店推薦菜色：阿美米干、破酥包、大薄片阿美米干，源自樸實的少數民族，歷經戰亂的洗禮，眷村的陶冶，30多年的粹煉，在多變的樣貌下，依然存有一顆樸實的心，堅持用純米做米干，以真材做食料，用零添加的手作方式，呈現自然健康的美味，在食安淹沒的世代，阿美米干以真實的心守護真食的價值。

阿秀米干每天現做豌豆粉、大薄片…等美味的雲南美食！大家聽過雲南豌豆粉嗎？這是一道很著名的雲南美食，在眷村，雲南豌豆粉是道地雲南料理，看是要來碗有豌豆香味十足的豌豆糊或是涼沁爽口的豌豆粉，還是裹粉下鍋油炸的豌豆粉，入口後真是美味無比。

採每日新鮮手工自製米干、米線，搭配豬大骨的鮮與雞骨的甜，再加上雲南傣族風味紹子醬，成就一碗道地的雲南傣族風味的美食佳餚！

吃米線是雲南人多年來形成的飲食習慣，尤其是早餐。一般將新鮮米線在滾水中燙半分鐘左右放入碗內，然後在碗內加入各色調味料和被稱為「帽子」的醬料，最後再舀入湯料即可。老闆說雲南人早上愛吃米線的原因之一就是快，龍岡這邊的眷村有好多的米干店，唐記米干就是其中之一。