aeeble

具獨特風味、爽口咬勁的北方麵食，獲得各屆臺北國際牛肉麵節活動，入圍前10大人氣店家。北平田園餡餅粥位於重慶南路，經營30年以上的老店，傳承正統的北方麵食，吸引附近無數的公務人員的喜愛。 店家的生意非常好，對喜歡吃大塊牛肉的老饕來說，料好實在的帶筋黃牛肉，濃郁入味湯頭，紮實有嚼勁的口感，真是太迷人了。有著不凡歷史的北平田園餡餅，價格卻非常大眾化，店裡美味的傳統麵食可真不少。招牌麵點:北平田園蕃茄牛肉

羊成小館—台北最老牌的粵菜館 在台北開業近30年的「羊成小館」，早期店名原為「羊城小館」，因為當初沒早申請註冊商標，結果被另一家也叫「羊城小館」的餐廳捷足先登，老闆彭鑒滇只好把「城」字去了「土」；因為他知道名字不重要，客人口碑才實在。彭老闆的美味是家傳，當年父叔輩開的楓林小館，是台灣第一代粵菜館，而他在楓林謝幕前十多年就出來自立門戶，但招牌菜卻和楓林一樣。

真材實料，價格公道   蘇杭餐廳，民國73年以團膳起家，先後服務於國內各知名的機關團體與大型醫院。在累積了長期的菜色研發，食材採購與服務管理經驗後，於民國90年思考轉型，嘗試經緻餐廳的經營，並以江浙菜及上海點心為主。   招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等。轉型

來自香港的糖朝，是一家糖水專門店。所謂的糖水就是甜湯，在飯後食用，1年4季都適合。位於忠孝東路上的糖朝，創於1991年，2003年來臺，日本也有分店。店內裝潢古色古香，有著濃厚的中國風。來到糖朝，一定要品嚐「招牌原木桶豆腐花」這道自創料理，其它如麻蓉湯圓、生手磨核桃露、鮮海帶綠豆沙、百合紅豆沙皆是很受歡迎的甜品，紅棗燉雪蛤、木瓜燉雪耳更是養顏聖品，女士們的最愛。 糖朝除港式甜品外，還

明福的招牌菜「一品佛跳牆」需事 先預訂，匯聚鮑魚、豬腳、荸薺和 筍子等食材熬煮 5 小時，湯頭清 澈鮮甜且充滿膠質；以老母雞燉煮的古早瓜仔雞，及在土雞內塞滿糯米，跟鮑魚一起熬的鮑魚糯米雞，都是令饕客垂涎三尺的拿手菜。 明福只有 6 張餐桌，且不設外賣， 欲品嚐經典台菜者最好先訂位，才不會因客滿掃興；用餐時，店家會不時穿梭在各桌之間與食客寒暄， 以傳統台菜、人情味緊緊抓住顧客的心。明福對於獲選米其林一星餐

位在忠孝東路SOGO商圈的永福樓是臺北老字號的江浙餐館，但現在它最出名的菜色卻是北平烤鴨，還兼賣廣式點心，甚至連和風明蝦，也是它的招牌之一。從永福樓一路走來的變化及口碑歷久不衰，似乎也正是臺北這些年來餐飲業進步與改變的縮影。 它是臺北市最早嘗試「複合式餐廳」的先驅，不僅口味「複合」，功能也很「複合」。一般散客每晚在2樓用餐時有鋼琴演奏可欣賞；包廂宴客者則可以卡拉OK無

銀翼餐廳—精緻刀法重現川揚菜原汁原味 10公分見方豆腐，切成5000條豆絲、加上高湯、雞絲、筍絲、火腿末，就成了這道300多年前乾隆下江南，文思和尚為其烹調的《文思豆腐》。以往這道名菜只能在滿漢全席品嚐到，老字號《銀翼餐廳》卻以精準刀工重現佳餚精髓。 1947年創立，《銀翼餐廳》前身是空軍軍官俱樂部餐廳，早期在南京，之後遷到成

經過民生東路，就會看到白煙帶著香氣從一疊疊的蒸籠竄出來，原來就是小上海餐廳的大灶。這裡的湯包，是用干貝為主要香味，吃起來有著海鮮的鮮甜，加上絲絲的口感及濃郁的湯汁，難怪吸引著許多老饕來這品嘗。除了湯包之外，這裡的另外一個招牌菜，就是三角形的湖州粽，綿密的糯米飯，吃起來不會太爛，內餡是有瘦肉肥肉的搭配，吃起來不油膩，每一口，就帶有著濃濃的竹香，不用加上任何的調味品，吃起來就相當地自然美味。還有這裡的

在熱鬧的東區，一家有名的四川料理店，叫做四川吳抄手，裡面的師父，都是四川的同鄉，長期經營正宗川菜的料理，在臺灣、日本、香港等各地，都非常有名。以抄手為店名，當然要體驗到不同於其它家的滋味，以泡製做出來的紅油醬，色澤鮮紅，香辣的口感，讓顧客的舌頭感覺微麻，但接下來的是甘醇香味，搭配上薄又有彈性的餛飩皮，讓抄手香辣的特色豪放完整，清甜的肉餡在香辣紅油的襯托下，格外美味。 除了抄手外，道地

「就是愛吃滷肉飯！」相信很多人都有同感，尤其是「冇有有麵攤」，更是非吃不可。曾獲得入圍「老外好吃客夜市趴趴走」及「尋找臺北黃金滷肉飯」，最後得到滷肉飯冠軍王的殊榮。看起來像海鮮快炒店的「冇有有麵攤」，是38年古早味的的名店，偏好臺菜的顧客更是定時來這裡報到。這兒的滷肉飯採用頭部肉加以爆香炒過，再用文火燉煮2個鐘頭，讓滷肉的膠質完全融入湯裡。 香、甜、鹹的滷汁，淋上白白胖胖QQ的米飯，