竹山古早味碗粿嫂仔

2025-09-05

南投縣竹山鎮雲林路74號

碗粿以最傳統手工蒸製，新鮮味美，滑嫩Q軟，真材實料，料多實在，葷素料理分明，是夏日消暑間開胃的最佳小吃。採用優質的在來米磨成米漿後，加入優質番薯粉及少許鹽巴拌勻，絕不參雜硼砂等不當的添加物。碗粿加上香菇、菜脯(蘿蔔乾)及瘦肉等豐富的餡料，再淋上豆支湯是竹山傳統古早特殊風味吃法，別的鄉鎮是吃不到的

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