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2016金牌好店特色推薦：東北酸菜、特香麻辣辛辣的香氣陣陣撲鼻，入口後的麻辣的味道卻是溫醇。這是華川宴與四川麻辣第一次的相遇。跟著師傅一起挑選食材，華川宴不妥協為了臺灣老饕的味蕾，嚴選了四川的花椒搭配著貴州辣椒，熬製而成為華川宴招牌麻辣湯滷。辛辣卻順口，微微中藥香的湯頭，盛裝在中國古代帝王號令天下的重器－鼎，精緻的容器上，刻劃的也是四川古老的原味。由老師傅挑選的山東大白菜，是酸中帶甜令人齒頰留香的酸菜，與麻辣湯滷相互爭鳴。華川宴麻辣鴛鴦鍋將頂級的帝王享受，在淡淡的花香熱映中。