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嘉義東石盛產鮮蚵，老闆是東石人，蚵仔每天從家鄉新鮮配送。以海產粥、蚵仔炒飯、蚵仔煎為號召。海產粥內有蝦、魚、蛤蜊、花枝，下料熱情澎湃。蚵仔炒飯比一般炒飯的難度要高，因牡蠣會出水，炒飯的濕度控制不易，稍微失控即面貌模糊。



店門口是食物料理攤，攤上虱目魚肚、蛤蜊、蝦、花枝、牡蠣整齊列隊等待下鍋，甚為壯觀。乾煎虱目魚肚相當大片，顯然經過特別挑選。虱目魚肚由於脂肪豐厚，油煎、燒烤，比水煮更能表現脂香，值得試試。