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海爺紅油皮蛋是網路上知名的團購美食，原來在三峽就能找到實體店面可以品嚐，就位於三峽中華路與愛國路交叉口附近。這裡的紅油皮蛋可以當作配菜單點，或是直接點一份紅油皮蛋麵。口感微辣的紅油皮蛋，從紅黑色的賣相就能猜出一二，店家大廚紮實的火候控制，才能快炒出這盤辣度鹹度適中的紅油皮蛋。由於口味偏重，所以十分下飯，搭配其他炒青菜或炒飯一起吃，是品嚐紅油皮蛋的最佳吃法。