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台灣肉圓的風格是「南蒸北炸」，此攤賣的正是炸肉圓。說是炸，其實是泡在溫油裡燜著，保持軟Q不過硬。外皮以在來米漿揉製，厚薄適中、柔軟有彈性，咬下去透露米香。內餡豬肉、竹筍丁搭配和諧，由米熬煮的淋醬調味佳，再喝一碗魚丸湯或搭配燙花枝、涼拌鳳爪等小菜，會更加愉悅。