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廖師傅跑了將近台灣一圈，空中飛人四處學習喜愛的烘焙，成為西螺女婿後，落葉歸根在純樸的雲林縣西螺鎮，希望把在都市所學，帶給西螺人無限創意的烘焙。門市每天出爐麵包不一樣，菜單都會公告在臉書粉絲團，可以事先預訂，或是前往店裡選購。使用法式歐式日式台式綜合製作工序，加上古法製作天然魯邦酵母菌種，杜絕現在市場上的人工酸粉及人工發酵菌。口感及麥香味我們也使用日本師傅相傳培養的老麵製作低溫發酵24小時，加入每個法式歐式鄉村麵包來提升麵包的麥香及Q彈的口感，利用古老的製作工序來取代人工製造的添加劑，製作出好吃的麵包。