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大雄自助式碳烤位在北竿橋仔村「三合殿」旁，民國100年夏天正式開張。老闆大雄世居橋仔村，在澳口養殖淡菜、牡蠣和蠑螺。橋仔海域潮流通暢、海中富含浮游生物，並由於水質未受污染，海中鮮美的淡菜、牡蠣和蠑螺，除了供應店面自助碳烤外，還提供宅配服務，利用空運送往台灣銷售。　 大海就是大雄的冰箱，大雄自助式碳烤提供當天採收的新鮮牡蠣、淡菜、蠑螺及豐富的海產，並且備有木炭及爐具，提供戶外使用。歡迎三五好友，晚間相約前來橋仔，一邊聽浪濤、賞夜景，一邊品嚐馬祖最鮮甜的海味，令人回味無窮，留連忘返。