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愛玉大四囍憶湘埕野生愛玉專賣店所販售的愛玉採用嘉義阿里山愛玉籽，手工洗出天然愛玉的軟Q口感，並手工熬煮黑糖與紅糖水，加上選用臺灣各地水果熬煮水果醬，提供消費者天然安心的健康飲品。推薦的「愛玉大四囍」選用臺灣在地新鮮百香果，加上手炒黑糖製成的珍珠，搭配小紫蘇和手洗愛玉，四種截然不同口感的組合形成大四囍，吃起來口感滑順，酸甜清爽。對於喜歡綜合口味的民眾來說，是能一次滿足所有咀嚼欲望的健康飲品。

本店專營台灣野生愛玉子附設各種愛玉凍相關飲品

愛玉伯ㄟ厝 清良沁脾胃愛玉伯——陳華添先生ㄟ厝是奮起湖第一家咖啡館，有20多年歷史。一進門，就會發現別出心裁的DIY佈置，從招牌、盆栽、手染桌巾、樑柱上的彩繪等等，都表現出獨特的品味。坐在店中，聽愛玉伯夫妻訴說奮起湖的轉變歷史，吃著Q滑的愛玉冰，酸酸甜甜的感受流過心頭，別有一番滋味。

多年前鄉公所補助愛玉苗，北隘寮溪畔開始種植愛玉子。民國90年愛玉子開始收成。主人配合霧台鄉的觀光發展，推出完全屬於霧台鄉本地的美食特產─愛玉冰。在本店可以吃到又Q又大塊的愛玉，還可以認識愛玉的生長環境及製作過程。本店獨家推出小米愛玉冰，深獲好評。

和一般用菜燕粉做出來的假愛玉不同，這邊的愛玉可是真材實料的，用愛玉果做出來的純愛玉，要經過以下的步驟後才能成型：一開始要先把愛玉果摘下，把它剖開，然後拿去曬太陽，把裡面的果肉曬乾，之後就要把愛玉果內的愛玉子ㄎㄠ下來，把愛玉子放到一個特殊的布裡，在水裡搓揉，洗出黏黏的"愛玉漿"來，最後將愛玉漿放置在水桶內，經過50分鐘後便會結凍成型，變成一搖就會晃動的肥嘟嘟愛玉了！這裡的粉粿也粉有名，和別人的粉粿不同，這裡的粉粿是白色的，沒有加色素(一般的粉粿看起來都黃黃的，那是有加色素的??荄

經營特色：別於平地的愛玉冰，神山愛玉添加了部落自產的小米增添口感與口味，甜酸適中的檸檬香氣與手作粗糙的口感更是贏得饕客的歡心，神山愛玉儼然是屏東夏季最消暑的大明星，而一千多公尺海拔的愛玉店就算不開冷氣，因著山中的自然谷風，氣溫總是幽然而涼適。

本店使用的愛玉採自於阿里山海拔1000~1800公尺，天然野生愛玉採收種植場，產量相當稀少，愛玉製作過程中完全以手工現場製作、現洗現賣，才能做出具豐富口感，入口即化好吃的愛玉，是機器與化學加工過無法替代的天然飲品。並選用當地新鮮水果熬煮出來的水果醬，(台南下營桑椹、埔里百香果、台南玉井芒果青、台南關廟鳳梨、屏東九如擰檬、保證不含防腐劑及人工香料)。所調配的水果愛玉，有別於一般傳統愛玉單一口味，佛都愛玉讓大眾多重選擇，以及口感多層次變化，讓消費者喝得安心、天然、健康、無負擔，是我們努力的宗旨與目標。

本店使用的愛玉採自於阿里山海拔1000~1800公尺，天然野生愛玉採收種植場，產量相當稀少，愛玉製作過程中完全以手工現場製作、現洗現賣，才能做出具豐富口感，入口即化好吃的愛玉，是機器與化學加工過無法替代的天然飲品。並選用當地新鮮水果熬煮出來的水果醬，(台南下營桑椹、埔里百香果、台南玉井芒果青、台南關廟鳳梨、屏東九如擰檬、保證不含防腐劑及人工香料)。所調配的水果愛玉，有別於一般傳統愛玉單一口味，佛都愛玉讓大眾多重選擇，以及口感多層次變化，讓消費者喝得安心、天然、健康、無負擔，是我們努力的宗旨與目標。

愛玉大四囍憶湘埕野生愛玉專賣店所販售的愛玉採用嘉義阿里山愛玉籽，手工洗出天然愛玉的軟Q口感，並手工熬煮黑糖與紅糖水，加上選用臺灣各地水果熬煮水果醬，提供消費者天然安心的健康飲品。推薦的「愛玉大四囍」選用臺灣在地新鮮百香果，加上手炒黑糖製成的珍珠，搭配小紫蘇和手洗愛玉，四種截然不同口感的組合形成大四囍，吃起來口感滑順，酸甜清爽。對於喜歡綜合口味的民眾來說，是能一次滿足所有咀嚼欲望的健康飲品。