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虎尾科技大學旁有一間阿展米糕店，成立於民國81年，是虎科大（昔日雲林工專）師生必嚐小吃。老闆林阿榮(外號阿展)笑著說：虎科大畢業的學生，進去科技業工作，還念念不忘米糕與排骨麵的好滋味，有來虎尾時，甚至帶著主管來品嚐。 林老闆早期從事成衣買賣，曾經與日本線接觸，對日本人品質控管的嚴格的要求有深刻印象。