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  臺北市藝文推廣處114年春季班 

班序號:1202   班名: 茶文學班  課程規劃表  教師：廖亭朝




項次


日期


教學內容




第1堂課


3/3


好山.好水.出好茶,來看茶的魔力變化

一年四季茶的變化及製作方式,辨識茶的種類及品飲方式




第2堂課


3/10


師父引進門,修行在泡茶

不留意泡茶動作,就泡不出好茶,正確沖茶觀念,可喝出香氣溢人的茶香




第3堂課


3/17


茶遊記,看茶壺不同風貌的演進

各類茶壺製方法及藝術鑑賞.選對壺具必定泡出美妙茶湯




第4堂課


3/24


春暖花開是喝茶的季節

春天美麗季節,正是齒頰留香喝好茶時刻,一杯茶,暖暖坎在心內




第5堂課


3/31


津甘溫,喝杯茶重養生

四季茶的各種風味,齡人迷戀,再配合身心養生樂趣




第6堂課


4/7


台灣最南端讓人印象深刻的茶

百年的茶味,飄香在南端,遙想先人們對這片土地的愛護




第7堂課


4/14


台灣高山茶新興產地在何處?

高山茶最後處女地,多元化的風味,是令人珍惜印象深刻




第8堂課


4/21


中國福建烏龍茶知多少?

閩北與閩南的產地,誕生多元化的飲茶故事,好好去品味




第9堂課


4/28


一場穿越東方到西方的紅茶故事

紅茶的起源地,飄香到不同地方,奧妙的風格展現在眾人心理




第10堂課


5/5


異國茶風味的簡述介紹

欣賞不同國家茶道文化精隨,觸發不同茶文化的體會




第11堂課


5/12


薪火相傳客家飲茶文化

客家人喝茶習性,帶給我們不同文化的思維與尊重




第12堂課


5/19


尋找茶香,打開普洱茶的新篇章嗎?

百年的產茶地揭開神秘面紗,是讓人值得欣賞獨特風味




第13堂課


5/26


得獎茶,大家一起來好喝

好的茶品,經專家評層層鑑定把關,讓我們以欣賞角度,體會得獎茶的優勢




第14堂課


6/2


翻開一篇篇帝王與茶的風韻雅事

帝王主宰千年飲茶的習性,代代相傳到至今,另人值得玩味




第15堂課


6/9


茶席結業式泡出不樣的茶

不同種類的茶,配合呈現該茶的特性,設計出相得益章的意境