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位在台中西屯路三段的異國料理路段，泰妃苑代表泰式料理在此坐鎮；一般泰式料理給人的觀念是，很酸、很辣、很重口味，根深蒂固在台灣人的腦海中，但在泰妃苑，主廚在泰式料理界打滾十多餘年，知道饕客要的是什麼，並想在泰式料理上做些改變，一直有別於一般想法的他，決定自身出來開店，要實現自己的夢想，並帶給喜愛泰式料理的饕客一個全新的體驗。。