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阿里山香糖烏龍茶冰淇淋小紅帽義式冰淇淋致力於使用臺灣在地食材，製作成美味的冰淇淋為理念精神，藉由義大利低脂、低熱量，甚至是零脂肪的工法，創造出連外國人都喜歡的臺灣味冰淇淋。尤其小紅帽特別將嘉義十八鄉鎮的好食材，製作出一鄉一特色冰淇淋，如推薦的「阿里山香糖烏龍茶冰淇淋」即使用嘉義阿里山高山烏龍茶，不加水進行鍋煮阿里山鄉茶山部落的特產「阿里山香糖」。香糖是阿里山甘蔗榨汁，手工慢火熬煮70斤萃取出10斤的珍貴香糖。嘗一口，滿嘴即瀰漫前韻糖香、後韻茶香的好滋味。（營業時間依臉書粉專公告為主）