於1999年開創的丹麥之屋,店內的靈魂人物高志忠師傅,在烘焙界服務已有26年的經歷,曾赴日本、瑞士、德國各地研習各種麵包技術,以堅持及用心,加上自己的創意,做出引領風騷,轟動麵包界的商品,像是菠蘿可頌麵包,外皮有著酥脆的口感,裡面帶著濃濃的奶油香氣,是許多人來這裡一定會買的商品。
這裡也是專賣歐法雜糧麵包以及蛋糕,在烘焙原物料的使用上,丹麥之屋相當堅持品質,採用的都是新鮮的食材,當天製作隔夜就丟棄的做法,讓麵包新鮮與品質永遠保持最高水準,奠定丹麥之屋的好口碑。
這裡的招牌,除了可頌麵包外,還有非常特殊的墨魚法式麵包,黑黑的外皮,吃起來的口感有著濃濃的墨魚香氣,裡面包裹著培根及起士,搭配起來的味道像是吃墨魚的意大利麵,有著特殊的口感。除了麵包以外,多樣的商品,像是蛋糕、月餅、宴會點心等,這裡也都有。