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紅，是普獲共識的辣味代表色；滿堂紅，是饕家公認麻辣火鍋最正點的選擇。

滿堂紅的消費方式雖採單點吃到飽制，卻是上菜迅速、份量豪邁，提供的食材都是上乘的優質之選，一舉顛覆同類餐廳造成的負面刻板印象，因而獲得饕家滿堂彩，迅速建立物超所值的口碑。主廚余振強師承四川重慶、成都道地麻辣鍋秘方，口感爽麻卻味透溫煦，以此鍋底涮燙美國頂級的安格斯牛肉、霜降牛肉、無骨牛小排，厚切的肉片大面積地沾附爽香的紅鍋湯汁，滋味豐美，僅此一鮮已是物超所值，不虛此行，遑論澳洲小羔羊肩胛肉、草蝦、手工鮮蝦丸、川丸子等鮮美食材通通端將上來，同桌四、五雙筷子爭先恐後的盛況。

來盤滿堂紅自製「青梅苦瓜」、「百香果青木瓜」，既解膩又開胃，又可以再戰一輪，還是不要忘了留點胃納給無限供應的Haggen-Daze冰淇淋。