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在新竹具有極佳人氣和超高 CP 值的源初燒肉屋，無論是日式懷舊氛圍的內外環境和親切的服務態度，當然還有最令人讚賞的新鮮美味食材。吃過源初燒肉屋的朋友，除了吃完覺得價格合理外，回家都會想念著這個味道，安排著下一次什麼時候還要再訪。店內還有另一項人氣商品，號稱甜點控的最愛，那就是「起司地瓜」，完全就是一個「西式的起司馬鈴薯」和「中式的拔絲地瓜」交錯而成的全新概念。牽絲的地瓜讓人日後沒吃會相思，所以，如果你沒吃過起司地瓜可別說你吃過源初唷。