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真北平餐廳創業於民國五十二年，早期以北平烤鴨招牌菜，獲得各地佳賓讚賞揚名全國，為擴大營業，於民國八十年遷移至現址。經營理念一向秉著中華美食的北方佳餚特色，更添加出新創意，不斷推出一系列經典菜色以嚮老饕，讓您吃的開心，吃的健康，是到嘉義時，值得品嚐用餐的優質餐廳。