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茂生壽司屋 嘉義最潮日料屋台，街角老店變身打卡景點入夜，嘉義市大同國小附近、新榮路與成功街交叉口，街角亮著兩盞燈籠，上面寫著「茂生」二字。創業四十多年的茂生壽司店，是許多老嘉義人的記憶，第二代接手後，禮聘知名設計公司「本事空間製作所」重新裝潢，並進行品牌識別規劃。一舉把社區溫馨壽司屋台，變摩登復古的嘉義街頭新景點，吸引年輕族群與外地觀光客。改裝後的茂生壽司店，假日總是大排長龍，但平日仍以嘉義在地顧客為主，茂生老闆與板前老客人閒話家常的畫面，只是換了佈景，情誼溫馨不變。談到餐點特色，茂生師傅忠於多年的平價台味日料定位，經典菜色如：沙拉、刺身、豬排、各式小菜...受到不少客人喜愛。探究料理中有沒有

說到日本料理大家都會聯想到動輒佰坪或是好幾千元消費的昂貴料理，在這裡，就不會感受到這樣的壓力，日式簡約居酒屋的氛圍，食材上特別用心，價格採經濟價位，要讓一般大眾都能吃到最精緻、道地、新鮮的日本美食菜色，經過老闆不斷研究、創新；多元化的料理風格讓不同年齡的消費族群都能接受及喜愛。

嘉義最潮日料屋台，街角老店變身打卡景點入夜，嘉義市大同國小附近、新榮路與成功街交叉口，街角亮著兩盞燈籠，上面寫著「茂生」二字。創業四十多年的茂生壽司店，是許多老嘉義人的記憶，第二代接手後，禮聘知名設計公司「本事空間製作所」重新裝潢，並進行品牌識別規劃。一舉把社區溫馨壽司屋台，變身摩登復古的嘉義街頭新景點，吸引年輕族群與外地觀光客。改裝後的茂生壽司店，假日總是大排長龍，但平日仍以嘉義在地顧客為主，茂生老闆與板前老客人閒話家常的畫面，只是換了佈景，情誼溫馨不變。談到餐點特色，茂生師傅忠於多年的平價台味日料定位，經典菜色如：沙拉、刺身、豬排、各式小菜...受到不少客人喜愛。探究料理中有沒有獨特的嘉義

店面乾淨明亮清幽，吸引不少學生、家庭族群聚餐的好地方，主要熱門商品有壽司類、蓋飯、日式烏龍麵等日式料理，平價消費顛覆吃日式料理所費不貸的觀念，店內還免費提供味噌湯、柳橙汁及紅茶無限暢飲，特別強調，味噌湯雖然是免費暢飲，依舊料多味美、實在有料，不訪來品嘗看看哦！

『壽司強調的就是新鮮，每一個從阿信壽司賣出去的壽司，一定是令人滿意的』阿信壽司創辦人呂麗雲小姐以『健康、不油膩、營養高、低熱量』的新餐飲主張打造出壽司新美食；但是看似簡單的壽司，卻須經過複雜的程序一道道慢慢完成，堅持將那份對傳統壽司粹鍊出的美味，送入顧客的口中，就憑著這樣的信念打造出嘉義新美食品牌—阿信壽司。近年來這種乾淨、美觀、低卡路里且具多變化性的日本壽司悄悄的取代了便當的地位，成為嘉義地區上班族中午的餐點首選，口味獨特變化多現做新鮮，內容豐富、精美、份量足價格卻是十分便宜，每個壽司的平均單價均在5-15元之間，壽司定食餐點80元，就足以讓人飽餐一頓吮指回味無窮。

『壽司強調的就是新鮮，每一個從阿信壽司賣出去的壽司，一定是令人滿意的』阿信壽司創辦人呂麗雲小姐以『健康、不油膩、營養高、低熱量』的新餐飲主張打造出壽司新美食；但是看似簡單的壽司，卻須經過複雜的程序一道道慢慢完成，堅持將那份對傳統壽司粹鍊出的美味，送入顧客的口中，就憑著這樣的信念打造出嘉義新美食品牌—阿信壽司。近年來這種乾淨、美觀、低卡路里且具多變化性的日本壽司悄悄的取代了便當的地位，成為嘉義地區上班族中午的餐點首選，口味獨特變化多現做新鮮，內容豐富、精美、份量足價格卻是十分便宜，每個壽司的平均單價均在5-15元之間，壽司定食餐點80元，就足以讓人飽餐一頓吮指回味無窮。

嘉義最潮日料屋台，街角老店變身打卡景點入夜，嘉義市大同國小附近、新榮路與成功街交叉口，街角亮著兩盞燈籠，上面寫著「茂生」二字。創業四十多年的茂生壽司店，是許多老嘉義人的記憶，第二代接手後，禮聘知名設計公司「本事空間製作所」重新裝潢，並進行品牌識別規劃。一舉把社區溫馨壽司屋台，變摩登復古的嘉義街頭新景點，吸引年輕族群與外地觀光客。改裝後的茂生壽司店，假日總是大排長龍，但平日仍以嘉義在地顧客為主，茂生老闆與板前老客人閒話家常的畫面，只是換了佈景，情誼溫馨不變。談到餐點特色，茂生師傅忠於多年的平價台味日料定位，經典菜色如：沙拉、刺身、豬排、各式小菜...受到不少客人喜愛。探究料理中有沒有獨特的嘉義元

老賊壽司的店面不大，只賣壽司、味噌湯和蒸蛋，但壽司的口味多達一、二十種老少咸宜，因裡面座位不多，當地桃園人喜歡打包帶回家，十分方便。

2016繁星市集計畫-夜市組創意美食獎老闆吃過朋友的壽司就想成為壽司師傅,於是去向朋友學如何製作好吃的壽司,但朋友總是推拖,就連基本的醋飯也未曾告知.不服輸的老闆自己研究如何做出粒粒分明的醋飯,加上自己的炙燒創意,並獲得日本師傅的認可才在中壢觀光夜市營業.而自行研發的炙燒起司壽司深獲好評,以起司的鮮黃色包覆壽司米,也讓老闆很有自信的表示,這樣的壽司是只在中壢觀光夜市獨家販售的美味料理。