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油飯質樸、簡單，帶著老實憨厚的表情，第一口即引發強烈的飢餓感，顆粒分明，比一般店家所製偏硬，肉臊偏肥卻準確加持了糯米飯的口感，柔而韌，淋漓表現糯米的特性，咀嚼間流轉著香氣。 油飯上若搭配一個荷包蛋或滷蛋，更有一種美滿感，富足感。那蛋選用鴨蛋，蛋白煎得彈牙，白皙；蛋黃猶原是流質狀態，流黃在口腔裡邂逅熱呼呼的油飯，流轉著不可收拾的激情般的香氣，從口舌一路讚美到胃腸。肉羹湯亦展現認真操持的美學手段。

位於東區巷弄內的平價美食

日治時代轟動大稻埕的「十連棟」，是迪化街唯一集體改建基地面積最大的建築案，如今保留舊立面騎樓，加以鋼骨補強，整修成新舊融合的文化建物，吸引藝術展覽、特色餐飲等業者先後插旗開店。「東方饌．黔天下」位於「十連棟」最右，為一貴州菜主題餐廳，以又香又辣的貴陽辣子雞、乾香回鍋肉、茅台香筋排等招牌菜香傳千里。

回教協會認證的清真餐廳 MR Muslim Restaurant

五星級的牛肉麵店，最好的食材、最簡單的方法和最誠懇的心意，創作道地美味。 台灣人愛吃牛肉麵，熱衷自己煮麵的人也不少。台北仁愛路巷內開幕不久的天下三絕，就是老闆吳贊浩、吳奇澤父子倆的實驗廚房！原本從事室內設計的老闆吳贊浩，牛肉麵是他在親友間頗有口碑的拿手菜之一，去年參加台北牛肉麵節台灣牛肉麵廚王大賽入圍前8強後，更加深他開店的自信，兒子吳奇澤也放下原本的工作來當助手。選用澳洲頂級花腱、

民國40幾年，三位剛退役的老兵，在臺北火車站開始擺攤，當時就以口感香醇的好味道，擄獲許多人的心，濃白的大骨湯頭，是每日熬煮超過24小時的精緻美味，手工擀的麵條Q勁紮實，搭配獨特秘方調味，傳香至今，是許多人從兒童時代吃到現在的，感動的味道。 為什麼店名是清真呢？因為這裡是回教的餐廳，店裡只賣牛肉，而牛在宰殺前皆須念誦過可蘭經，有著回教真主的祝福，且須健康牛隻才可屠宰，當然更衛生可口。除

從1995年創立洪師父名號迄今，秉持著一份奉獻且高道德的工作精神，從材料的選擇，烹調，洪師父絕不馬虎。 對廚藝烹調技術的濃厚興趣一路抱著學習技藝的精神，至今對牛肉麵料理，秉著一股熱忱，不斷創新，研究食材、湯頭、料理，希望有一天能將台灣特色的小吃牛肉麵帶上國際讓它發光。

待補資料

傳承數十種食材，大火小火交織出精燉煟魯； 鄉野胃口，金帛氣味，台灣道地美食，金鋒再現綺蕾

艋舺百年魷魚焿 ─ 兩喜號   西元1921年，艋舺龍山寺消防隊邊，18歲少年陳兩喜，挑著扁擔叫賣魷魚焿。廟埕上善男信女絡繹不絕，來拜拜、來求籤，和著龍山寺的裊裊白煙，從早食到宵夜。   一焿兩吃，一碗兩喜   兩喜的魷魚焿，有爽脆甘香的魷魚條，還有他親手捏製的旗魚丸，新鮮甜美，一焿兩