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高雄岡山出羊肉，但體驗美味羊肉不一定要到岡山，台北後火車站就有。與正統岡山羊肉做法一樣，使用台灣本土飼養、且肉質更優的新鮮放山羊肉，帶皮帶骨的羊肉皮Q肉鮮，赤肉選用羊里肌、大腿部位，肉質均勻結實，以當歸、甘草等多味藥性溫和的中藥材熬煮，沒有一般藥膳的濃重藥味，鹹甜適中、甘醇清香，即便是懼吃羊肉者也能大膽一試。