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米其林的推薦觀點角度則是「位於夜市中段，小小長方櫃內滿載豆乾、雞內臟、海帶、鴨翼等廿多款滷味，門庭若市」。梁記滷味長方櫃內裝滿豆乾、鴨翼等廿多款滷味，價位約落在10 元至 70 元之間，較貴的是牛肚，1 兩 50 元，以及招牌滷味鴨脆腸，1 份 70 元，便宜的如小豆乾 3 片 10、大溪豆乾 1 片 15 元等。除招牌鴨脆腸外，滷雞爪的肉厚膠質多且有嚼勁，也很受消費者喜愛。