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為什麼桐鑼這麼適合種杭菊呢？九湖台地日夜溫差大、相對濕度高，土壤為利於杭菊生長的酸性紅土，所以銅鑼於60年代大力推廣種植，最盛時期栽種面積廣達60公頃，產量全台第一，可說是杭菊的故鄉。杭菊的用途很廣泛，除了傳統的杭菊花茶外，也可以拿來入菜做成佳餚。秋季不妨規劃一趟銅鑼之旅，悠遊於杭菊花海中，賞花又可品嚐美食之旅！