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位於集集火車站前的一億香蕉冰淇淋，是集集地區山蕉冰淇淋的創始店，老闆秉持熱忱與創意，將集集的特產香蕉融入冰淇淋，讓香蕉特有的香氣，與冰淇淋的奶香綿密相互結合，創造出獨特的創意手工冰淇淋。 一億香蕉冰淇淋最大的特色，除了綿密的冰淇淋外，就是現烤的脆皮，香酥脆皮讓冰淇淋更夠味，越嚼越香、搭配口感細膩的手工冰淇淋，一口香酥、一口綿密，讓人暑氣全消，深受不少遊客的青睞。冰淇淋濃郁的香氣讓人吮指回味。除了香蕉，還有桑椹、牛奶、香草、巧克力、梅子等多種口味，冰淇淋極為濃，加上手工現烤的脆皮，口感與風味都相當獨特，來集集可千萬別錯過。