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Ubicada en la Calle antigua de Beigang, Yunlin, frente al Templo de Mazu, Panquesitos a la plancha Kim Jie Fa es uno de los muchos lugares populares entre locales y turistas. En sus inicios, el propietario, Cai, abrió aquí una "Tienda de herramientas Kim Jie Fa". Cuando la industria tradicional fue disminuyendo gradualmente, se dedicó a vender panquesitos a la plancha para el desayuno frente a su tienda. Como no tenía nombre, muchas personas simplemente lo llamaban "Panquesitos a la plancha Kim Jie Fa".