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店家將台南老家傳統製粿作法帶到龍山寺旁開店，一賣將近50年。只賣碗粿、虱目魚羹這樣的「一套」，碗粿在製作之初，在米漿中添入肉臊和醬汁，呈現明顯的暗沉醬色，內含瘦肉、鹹蛋黃、蝦仁、油蔥，食用時淋上米醬和肉臊，滑嫩中帶著彈勁，實屬傑作。