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鄭炒手川菜所用的調味品既複雜多樣，又富有特色；保留古早傳統原味，並經過不斷的創新的與包裝，更把川菜、台菜帶入更多樣化的境界，讓客人時時去吃，都有不同的美食味覺新感受。鄭炒手川菜保留古早傳統原味，非常值得親自嚐嚐。