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擁有綠藻綠、胡蘿蔔菊、紅麴紅、全麥以及原味等五色水餃皮招牌的中大水餃鍋貼館，成立近20年屹立不搖，每到用餐時間人潮依舊絡繹不絕。煎的金黃酥脆的鍋貼亦深獲廣大民眾好評。最新研發推出的地瓜葉水餃，水餃皮採用比菠菜多6倍胡蘿蔔素，比牛肝更高維他命B12含量的天然養生綠藻製成，內餡採用抗氧化、抗癌、防治高血壓的鮮採地瓜葉，拌攪當日溫體豬後腿肉製成，少油無負擔，風味獨特。