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「南機場」這個名稱是由日據時代所遺留下來的老地名，當初日軍在此地設有軍用機場，後來時間變遷則改建成眷村及國宅，而後由於來往此地的人口眾多，漸漸發展成現在我們所熟悉的「南機場夜市」。

夜市內有每天只賣二小時的肉圓，生意好到沒有特別排隊就買不到，還有每道菜都只賣70元的海鮮熱炒館子，便宜大碗又好吃，另外還有獨門臭豆腐、現烤燒餅、賣了二十年的蚵嗲、冰品等...絕對不能錯過的夜市美食！！