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        九鼎（きゅうてい）の主要創設者は、電子産業出身の超グルメです。美味しいものを愛するあまり、あらゆるレストランを食べ歩いた二人は、良いレストランとは「食材へのこだわり」「シェフの真心」「空間演出」「サービススタッフの態度」──すべてが舌の味と心の感動に深く関わると実感しました。そんな思いから、電子業界で成功を収めた

『大内のロウ味、精緻名菜』こそが、鄧師傅のロウ味が広く愛される所以の最高の表現です。大内の秘伝の古ロウと調理法に由来し、鄧師傅は異なる素材それぞれの細部の本質をすべて「ロウ」によって引き出し、色ツヤは赤く輝き、香りは醇美で爽やかな味わい。箸が止まらず、絶賛の声が絶えません。 調理技術を精研し四十余年になる鄧師傅は、かつて日本や香港へ修業に赴き、さらにフランス料理と中国料理

『大内のルーチン、精緻名菜』こそ、鄧師傅（テンシーフー）のルーチンが広く愛される最高の証しです。大内の秘伝の老舗スープと調理法を受け継ぎ、鄧師傅は異なる食材それぞれの繊細な本質をすべて「ルー」で引き出し、色は赤く輝き、香りは芳醇で爽やかな味わい。箸が止まらず、絶賛の声が絶えません。 調理技術を精研して40年以上、鄧師傅はかつて日本や香港へ技術を学びに渡り、さらに中法料理と

目木原覚は2016年に台中で創立され、2017年5月に台北信義区に進出しました。    目木原覚の目標は、天然素材だけですべての消費者にふさわしい日常の飲み物を作り出し、 「天然」は「美味しい」と両立しないという固定観念を打ち破ることです。  飲料を原点に戻し、人工添加物の心配なく、あなたの毎日の生活で最もシンプルで健康

安心・実在・誠実を「安實」と名付けました。当店で使用する食材はシェフが厳選し、魚介類は検査を受けて安全を確認しておりますので、美味しい料理を味わった後、そのまま生鮮食材をお買い求めいただき、ご自宅でも調理していただけます！ お客様に「家で食べるように」温かく安心していただけるよう、調理は油・塩分を控えめにし、食材本来の味を楽しんでいただけるよう心がけております。ぜひご来店

東区のセレブリティ通りに位置し、真っ赤な目立つ看板が街角に立ち、派手さの中にひそむ控えめさを感じさせる。ダークトーンの内装は、経営者の独特のセンスと、すべてのグルメに伝えたい想いをにじませる。一般的な賑やかな火鍋店とは異なり、中央のVIP個室が店内の席を明確に区切り、プライベート感のある空間を演出している。店内には張炳煌先生の書が飾られ、来店客の話題をさらうこともしばしば。照明の角度ひとつ、隅々の

看板メニュー　イタリアンソーセージ、ルッコラ＆フェンネルポークピザ

素敵な出会い 行天宮のそばのオーガニック朝ごはん・安心安全な食材・鉄板の卵餅、自家製ベーカリー！

台北で最も早く国際的な人気を獲得したファッションカフェブランド。いちごアイスクリーム付きパンケーキ、台湾フルーツティー、水出しコーヒーに加え、「康熙来了」でも紹介された北極エビサラダが長年の人気を誇り、台北観光の必食スポットとしてSNSでも話題。士林夜市、台北駅、東エリアに店舗があり、自由旅行の行程に合わせて選べる。剣潭フラッグシップ店にはキッズスペースもあり、士林官邸や夜市観光の途中に立ち寄る休憩スポットとして最適。

李雪辣嬌のすべての食材は、天から与えられたものです。辛味だけで香りがないのは、化学調味料を使っている証拠。唐辛子は栄養が豊富だが、多くの人が敬遠している。李雪は「人々が辛いものを避けるのは、本当に良い唐辛子を食べたことがないからだ」と考えている。 例えば、青唐辛子は実は辛さが控えめで、食材に香りを加え、油っこさを消してくれる。青唐辛子ソースと油をかけたラー油を混ぜて麺にか