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全台湾串焼店の創設者―秋吉串焼、20年前に日本福井本店から導入され、最も本格的な日本風串焼きの味を受け継いでいます。店内の串焼きの大部分は塩焼き方式で焼き上げられます。厳選された各種上質肉を、上質木炭と摂氏六百度の高温で焼き、師匠の巧みな手と心意気により、誘う炭の香りが弥延います…。日本風の醤油、ニンニクペースト、各種独自材料で調合したタレと合わせると、素材の旨みと柔らかな食感がさらに際立ちます。

秋吉に足を踏み入れると、焼きたての炭の香りが鼻をくすぐり、超大L型バースペースが中心の空間設計は、まるで日本の伝統串焼店にいるかのような感覚をもたらします。空気中に漂う熱帯で楽しい雰囲気を感じて…。家族や友人と楽しく過ごす瞬間は「秋吉串焼」へ。炭火の旨みを存分に楽しみ、リラックスして炭焼きの美味しさを満喫してください！