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店は10年以上の歴史があります。純粋な岩糖で煮込む甘いスープは味わい深く、最も挑戦的な味覚さえも征服します。ここで必ず試したい料理は蓮の種のスープです。源から厳選した高級品種を選ぶだけでなく、黒くなった端を丁寧に切り取り、すべての種が完璧でふっくらと魅力的になるように手作業で厳選します。柔らかく絹のような蓮の種は、口の中でとろけるようなやさしい歯ごたえを提供します。猛暑の夏の日に一杯食べれば、熱さを完全に吹き飛ばします。おすすめの商品：蘭香酒で煮込んだもち米団子。