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「トラン食堂」はトランの「マリノ」パン屋の隣にあり、三姉妹が共同で開設したアメリカン・イタリアン料理店です。 「マリノ」のオーナーが米籍のイタリア人であるため、トラン食堂は姉妹店としてこの異国の美味を継承することにしました。 店内ではピザ、イタリアンパスタ、揚げ物、ドリンクなどを販売しており、味はアメリカンとイタリアンをベースに、炊き込み飯は南洋コーヒーフレーバーを採用しています。 さらに、ベジタリアン向けのメニューも別途用意しており、地元や遠方からの旧友・新しい仲間が集まります。 特に三姉妹の一人である「リンダ」は既に飲食業界で経験を積んでいるため、今後は中華風やオーブン焼き料理を追加し、消費者に多様な選択肢を提供する予定です。