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營業已一甲子，不用醬油，粥呈白色，予人清淡感，上面浮著兩片紅燒肉，和油蔥、豆皮、小白菜、蔥末，有時還會看到筍絲，顏色很好看。蚵仔鮮美，油豆腐、豬皮、紅燒肉、蚵仔酥也十分好吃，其紅燒肉色澤較鮮豔，口感較嫩；不同於「葉記 」和「周記」的酥脆感。