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アイスダンプリング・インベンション・ミュージアムは、永泰食品グループによって運営されています。元々は、伝統的な餅（糯米糍）の受託製造事業としてスタートしました。親子でアイスダンプリング作りの楽しさを体験するのに最適な場所です。博物館の外には、北斗の地元小学校の生徒たちが協力して作成した大きな塗り絵の落書き壁があります。博物館にはアンティークな雰囲気があります。1階は製造ラインの紹介で、初期の餅製造機の展示やテキストによる説明があります。2階は訪問者エリアで、Ice Dumpling Invention Museumの独自の味の餃子を紹介するスペースや小売スペース、子供たちが小さな餃子を包む楽しみを体験できるDIY教室、親子で楽しめるプレイグラウンドがあります。