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豆花を食べると同時に健康にも良い？手作りのこだわりと健康的な食事の理念を堅持し、無農薬の黄豆で作られた豆花と豆乳を、蓮の実、銀耳、胡麻糊などと組み合わせ、さらに淡い黒糖の香りがする甘いスープで、健康的に美味しく食べることができます。ここの豆花と具材はたっぷりとしていて、豆花は綿密で柔らかく、自家製の仙草蜜は、夏には涼しくさっぱりとした飲み物として、冬には温かいスープが楽しめます。さらに、限定の桂花酒釀の味もあり、絶対に見逃してはなりません。